HOMOGENIZADORES Y BOMBAS DE ALTA PRESION

La homogenización causa la ruptura de los glóbulos grasos disminuyendo así su tamaño y estabilizando la emulsión de la grasa contra la separación por gravedad. La desintegración de los glóbulos originales es lograda por la combinación de factores tales como turbulencia y cavitación.


BENEFICIOS DE LA HOMOGENIZACION

  • Glóbulos más pequeños evitan la formaciónde una línea de separación de crema

  • Efecto blanqueador; color más apetecible

  • Sensibilidad reducida a la oxidación

  • Mejor cuerpo, sabor y palatabilidad

  • Mayor estabilidad de los productos lácteos madurados

VENTAJAS DE LOS
HOMOGENIZADORES BOS ®

  • Diseño mejorado supera el de fabricantes reconocidos

  • Precios más accesibles en Maquinas y partes de repuesto

  • Partes de repuesto intercambiables con modelos de fabricantes lideres

  • Diferente tipo de válvulas apropiadas para diferentes aplicaciones: “poppet”, “bola” y “esférica”

  • Materiales de alta resistencia al desgaste causado por productos abrasivos: Rexalloy®, carburo de tungsteno, etc.

  • Tablero de control integrado disponible en algunos modelos

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PARTES DE REPUESTO PARA HOMOGENIZADORES

Partes de repuesto para Homogenizadores BOS y APV Gaulin disponibles en diferentes materiales para todas aplicaciones.

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