MEZCLA , REHIDRATACION, FORMULACION Y PROCESAMIENTO DE CREMA
Nuestro sistema esta diseñado para satisfacer los principios básicos que garantizan una buena hidratación: agitación, tiempo de contacto, acción mecánica y control de temperatura. El control apropiado de estos cuatro parámetros reduce el tiempo de hidratación de la proteína y hace que la operación sea rápida, simple y rentable.
EQUIPO : MULTI MIXER, TANQUES DE PROCESO, MEZCLADORES DE DISPERSION (“SHEAR ACTION”), ALIMENTADORES DE POLVOS, MODULOS INTEGRADOS DE DISTRIBUCION DE FLUJO

  • Mezcla de alta velocidad en el tanque Multimixer, a través de la bomba y la unidad de dispersion (“shear pump”) aseguran un mezclado adecuado inclusive con productos viscosos

  • Estandarización optima de la proporción entre caseína y grasa

  • Alto rendimiento y un tiempo de rehidratación reducido inclusive con productos difíciles

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