Empacadora Vertical de Queso Rallado o Cubicado (MAP)

Esta unidad opera bajo un principio de flujo vertical continuo optimizado para productos sensibles a la presión mecánica. El queso es transportado a través de un tubo formador de acero inoxidable teflonado que minimiza la fricción y evita obstrucciones. Durante el ciclo de envasado, el sistema inyecta una mezcla controlada de gases (N2/CO2) desplazando el oxígeno residual antes del sellado final. La dosificación se gestiona mediante un sistema de compuertas de doble etapa (flujo grueso y flujo fino), lo que permite alcanzar el peso objetivo exacto sin compactar quesos de alta humedad o análogos, asegurando que el producto llegue al cliente final suelto y fresco.

• •Sistema de Dosificación de Doble Compuerta: Controla el flujo del producto hacia la báscula restringiendo el paso en la fase final. Esto permite una alta precisión en el peso (reduciendo el "giveaway" o regalo de producto) sin aplicar presión mecánica que apelmace el queso.
• •Tecnología de Atmósfera Modificada (MAP): Reemplaza el aire dentro del envase con gases inertes para inhibir el crecimiento microbiano y la oxidación. Esto extiende significativamente la vida comercial del producto en el supermercado y permite ampliar su radio de distribución logística.
• •Tubo Formador Teflonado: Reduce el coeficiente de fricción durante la caída del producto. Evita que quesos con alto contenido graso o humedad se adhieran a las paredes, disminuyendo los tiempos muertos por limpieza y garantizando un flujo constante.
• •Interfaz PLC con Pantalla Táctil y Asistencia Remota: Permite al operador ajustar recetas, temperaturas de sellado y velocidades de forma intuitiva. La capacidad de conexión remota facilita diagnósticos rápidos por parte de ingeniería, reduciendo costos de mantenimiento correctivo in situ.
• •Construcción en Acero Inoxidable (AISI 304/316L): Cumple con las normativas sanitarias internacionales más exigentes. Facilita los procesos de limpieza y sanitización, ofreciendo alta resistencia a la corrosión provocada por agentes químicos de limpieza o la salinidad del suero lácteo.
• •Arrastre de Película por Bandas Vulcanizadas: Asegura un centrado automático y una tracción constante del material de empaque, evitando desperdicio de film por desalineación y asegurando sellos herméticos de alta calidad.