Derretidor de Grasa

El derretidor de grasa está diseñado para la licuefacción industrial continua de grasas sólidas y mantequilla almacenada en bloques estándar de 25 kg. El equipo opera mediante un sistema híbrido que combina una rejilla superior calefactada para el corte térmico inicial y un tanque de retención con doble camisa de vapor para alcanzar la temperatura objetivo de 50°C. Equipado con un agitador de paletas de velocidad variable, este sistema asegura una emulsión homogénea lista para ser bombeada a las siguientes etapas del proceso, eliminando cuellos de botella en la producción y reduciendo drásticamente los tiempos de preparación de materia prima congelada.

Maximice la eficiencia de su línea de reprocesamiento transformando bloques congelados de mantequilla (hasta -20°C) en aceite homogéneo de alta calidad, garantizando un control térmico preciso y una inocuidad total mediante sistemas CIP automatizados.

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•Capacidad de Procesamiento Escalable: Disponible en configuraciones que soportan flujos desde 500 kg/h hasta 10,000 kg/h, permitiendo adaptar la inversión a la demanda actual y futura de la planta.
•Gestión Térmica de Alta Eficiencia: Utiliza vapor a 2 bar (120°C) en un diseño de doble camisa (paredes y fondo) para una transferencia de calor uniforme, evitando el choque térmico excesivo y preservando las propiedades organolépticas de la grasa.
•Integración CIP Automática (Clean-In-Place): Sistema de limpieza de 4 etapas (enjuague caliente, lavado químico alcalino, enjuague fresco y desinfección) con bolas de rociado integradas, garantizando el cumplimiento de estrictos estándares sanitarios sin desmontaje manual.
•Versatilidad de Entrada: Diseñado para procesar bloques con temperaturas de núcleo de hasta -20°C, eliminando la necesidad de costosos y lentos procesos de atemperado en cámaras frigoríficas previas.
•Control y Automatización Avanzada: Gabinete de control IP65 de acero inoxidable con PLC y pantalla táctil para la monitorización precisa de temperatura, gestión de bombas y ciclos de lavado, minimizando el error humano.

SISTEMA DE FUSIÓN

DERRETIDOR DE GRASA FBM-3T

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