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Producción de Yogurt
Sistema Texturizador y Mezclador de Fruta en Línea
Este sistema semiautomático reemplaza la mezcla manual en tanques.
Una bomba de cavidad progresiva succiona el yogurt del madurador, mientras una segunda bomba de tornillo excéntrico dosifica la mermelada.
Ambos flujos convergen en un mezclador estático sanitario que integra los ingredientes mediante turbulencia controlada, sin partes móviles que golpeen el producto.
Posteriormente, el fluido pasa por un texturizador (filtro de corte controlado) que alisa el yogurt para darle el brillo final requerido en el anaquel.
Controle el costo de su formulación con una dosificación exacta de mermelada y entregue un producto con trozos de fruta íntegros, gracias a una tecnología de bombeo suave que no macera ni licúa la mezcla.
•Tecnología de Tornillo Excéntrico (Cavidad Progresiva): Es el único sistema de bombeo capaz de manejar sólidos en suspensión (trozos de fruta) y fluidos de alta viscosidad sin pulsaciones ni daño mecánico.
•Mezclador Estático y Texturizador: Garantiza que cada envase tenga la misma proporción de fruta y la misma textura cremosa, eliminando la variabilidad entre el inicio y el fin del lote.
•Dosificación Precisa (Ratio Control): La instrumentación y el control de velocidad de las bombas permiten ajustar el porcentaje de fruta con exactitud, evitando el sobredosificado costoso.
•Operación Cerrada y Sanitaria: Al realizar la mezcla en tubería justo antes del envasado, se elimina la exposición al ambiente, reduciendo drásticamente el riesgo de contaminación por mohos y levaduras.
