Batidoras de Mantequilla (por Lotes)

Producción de mantequilla por lotes a partir de crema madurada con batido y amasado controlados Capacidad: hasta 1,200 L por lote (317 gal) y hasta 600 kg de mantequilla (1,323 lb) La Batidora de Mantequilla por Lotes es un equipo especializado para la elaboración de mantequilla tradicional de alta calidad a partir de crema madurada con 35–42% de grasa. El proceso se realiza en un tambor rotativo de acero inoxidable, que permite tanto el batido (formación del grano) como el amasado en seco, garantizando una distribución homogénea de humedad y una textura uniforme del producto final. El equipo incorpora control de velocidad mediante variador de frecuencia (VFD), lo que permite ajustar con precisión la intensidad mecánica en función del grado de maduración de la crema y la temperatura de proceso, normalmente en el rango de 10–14°C (50–57°F). Este control favorece una separación eficiente del suero de mantequilla, reduce pérdidas de grasa y maximiza el rendimiento por lote. Diseñada para trabajar con volúmenes de hasta 1,200 L de crema (317 gal), la batidora puede producir hasta 600 kg de mantequilla (1,323 lb) por ciclo, siendo ideal para operaciones artesanales, especializadas o industriales que buscan calidad consistente y alta rentabilidad. Características principales • Diseñada para crema madurada con 35–42% de grasa • Integración de batido y amasado en un solo tambor • Control de velocidad variable según condición de la crema • Separación eficiente del suero con alto rendimiento por lote • Construcción robusta en acero inoxidable grado alimenticio • Apta para mantequilla tradicional y mantequilla cultivada Las Batidoras de Mantequilla por Lotes ofrecen calidad constante, control preciso del proceso y máxima eficiencia por ciclo, siendo una solución confiable para la producción moderna de mantequilla.