45 Años de Experiencia
Evaporación continua de alta capacidad con máxima eficiencia energética y mínimo impacto térmico en productos sensibles al calor El Evaporador de Película Descendente es un sistema de evaporación tipo casco y tubos diseñado para la concentración suave y continua de suero, leche y otros productos lácteos sensibles al calor. Su configuración vertical de película descendente garantiza una distribución homogénea del producto sobre las superficies internas de los tubos, logrando altos coeficientes de transferencia térmica con baja tendencia al ensuciamiento. La formación de una película delgada y el tiempo de residencia extremadamente corto protegen las propiedades organolépticas y funcionales del suero, conservando sabor, color y valor nutricional durante la concentración. El sistema está disponible con recompresión térmica de vapor (TVR) o recompresión mecánica de vapor (MVR), reduciendo de manera significativa el consumo de vapor vivo y la demanda energética total. Estas configuraciones permiten una integración eficiente en líneas modernas de procesamiento de suero, incluyendo sistemas de concentración por membranas y secado. Al combinar tiempos mínimos de residencia, distribución uniforme del flujo y tecnología avanzada de recompresión, el Evaporador de Película Descendente ofrece alta capacidad de evaporación, excelente calidad de producto y menores costos operativos, consolidándose como la solución preferida para la concentración de suero en plantas lácteas de alto desempeño.
