45 Años de Experiencia
Recupere hasta 42% de los sólidos totales de la leche presentes en el suero, transformando un costo de disposición en una nueva fuente de ingresos El Sistema de Concentración por Membranas es una solución integral diseñada para valorizar el suero mediante tecnología de filtración tangencial de alta eficiencia, convirtiendo un subproducto de bajo valor en un ingrediente funcional y comercializable. El sistema gestiona el ciclo completo de valorización del suero (D.P.C.S.), asegurando la calidad del producto mediante la eliminación previa de macro‑finos y micro‑finos, así como la estabilización enzimática controlada. El suero acondicionado se procesa posteriormente en membranas de nanofiltración u ósmosis inversa, donde se separan de forma selectiva el agua y determinadas sales minerales. El resultado es un retenido concentrado con un perfil de sabor dulce y neutro y propiedades funcionales similares a las de la leche, apto para su reincorporación en la producción de queso, bebidas lácteas, suplementos nutricionales o para etapas posteriores de concentración y secado. Características principales Desmineralización selectiva hasta 70% Eliminación eficaz de sales monovalentes (cloruros) responsables de sabores indeseables. Beneficio: Obtención de un suero de sabor dulce y neutro, comparable al de la leche de vaca, ampliando su aplicación en formulaciones de alto valor. Factor de concentración volumétrica hasta 3× Capacidad de concentrar los sólidos totales hasta tres veces su concentración original. Beneficio: Reducción significativa de costos de transporte y almacenamiento, además de mayor eficiencia en procesos posteriores de evaporación y secado. Mediante la integración de separación por membranas de alta precisión y control robusto del proceso, el Sistema de Concentración por Membranas maximiza la recuperación de sólidos del suero, protege los equipos aguas abajo y genera nuevas oportunidades de ingresos para plantas lácteas modernas.
