45 Años de Experiencia
Transferencia automatizada e higiénica de cuajada desde la coagulación hasta el estirado El Sistema Neumático de Transporte de Cuajada está diseñado para automatizar completamente la transferencia interna de cuajada ácida, eliminando la manipulación manual, reduciendo riesgos de contaminación y garantizando un flujo continuo e higiénico desde las tinas de coagulación hasta los equipos de estirado y moldeo. El sistema opera mediante presión positiva, permitiendo una transferencia confiable de cuajada con capacidades de hasta 4,500 kg/h (9,900 lb/h). Integra recolección de cuajada, reducción controlada de tamaño, dosificación rotativa, transporte neumático y recepción por ciclones en una sola solución coordinada. Este enfoque convierte un proceso tradicionalmente discontinuo y manual en una operación continua, cerrada y completamente lavable. El ciclo de transferencia inicia con una tolva de recolección y un elevador de doble tornillo, que alimentan un sistema de reducción de tamaño para preparar la cuajada para su transporte neumático. Una válvula rotativa tipo estrella dosifica el producto en la línea de presión generada por el soplador, asegurando un flujo constante sin obstrucciones ni compactación de la cuajada. Posteriormente, la cuajada es conducida hacia uno o varios ciclones de recepción, según la configuración de la línea. Gracias a su diseño modular, el sistema puede alimentar múltiples destinos aguas abajo—como estiradoras o moldeadoras—mediante válvulas desviadoras, integrándose perfectamente en líneas existentes de queso pasta filata y mozzarella. Su diseño es totalmente compatible con sistemas CIP, garantizando máxima higiene y alta disponibilidad operativa. Al eliminar el uso de carros manuales y transferencias abiertas, el Sistema Neumático de Transporte de Cuajada mejora la seguridad de la planta, reduce costos operativos y eleva significativamente la consistencia del proceso y el nivel sanitario.
