45 Años de Experiencia
Separación industrial de suero para eliminar variabilidad manual y estandarizar el peso final Los Tambores de Drenado para Queso Fresco están diseñados como un sistema compacto de operación continua que automatiza la separación de suero y la distribución de cuajada con precisión industrial, eliminando las inconsistencias propias del manejo manual. Esta solución integra un tambor rotativo perforado de drenado con un sistema de llenado totalmente mecanizado para multi‑moldes, transformando el proceso de moldeo de queso fresco en una operación controlada y repetible. La cuajada ingresa al tambor rotativo, donde se realiza un drenado inicial eficiente del suero antes de caer a la tolva de recepción. Dentro de la tolva, un sistema de distribución y raspado mecanizado extiende la cuajada de manera uniforme sobre la placa de llenado, eliminando por completo los errores de dosificación manual. La banda transportadora se sincroniza con la estación de llenado, posicionando los multi‑moldes con precisión milimétrica, lo que optimiza los tiempos de ciclo y garantiza un llenado homogéneo. El resultado es un peso de bloque consistente, estructura uniforme de la cuajada y reducción de mermas, incluso en líneas de alta capacidad. El sistema opera como una unidad cerrada, cuenta con control PLC y está diseñado para limpieza en sitio (CIP), asegurando altos estándares de higiene y mínima intervención del operador. Los Tambores de Drenado para Queso Fresco maximizan el rendimiento, mejoran la consistencia del producto y elevan la eficiencia del proceso en líneas modernas de producción de queso fresco.
