Porcionadora de Queso de Pasta Hilada 07/01049-10

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Diseñada para recibir la descarga directa de la hiladora o cocinadora, la unidad actúa como el eslabón crítico entre el proceso y el envasado. La masa ingresa a una tolva de recepción con doble camisa de vapor, garantizando que no pierda temperatura ni plasticidad. Dos tornillos helicoidales transportan el queso hacia la boquilla de salida con flujo laminar suave, evitando el maltrato mecánico. Finalmente, una cuchilla de acero inoxidable, gobernada por un sistema de control ajustable, realiza cortes limpios y precisos, entregando porciones listas para ser depositadas en sus respectivos moldes.

Proteja su margen de ganancia asegurando que cada bloque tenga el peso exacto. Elimine las pérdidas por exceso de producto y mantenga la temperatura estable de la masa para garantizar una textura perfecta al envasar.

PORCIONADORA — PESO EXACTO Y TEXTURA PERFECTA

•Versatilidad de Producción (250g – 13kg): Tubos intercambiables y parámetros ajustables que permiten producir desde quesos cilíndricos pequeños (retail) hasta grandes bloques institucionales en la versión automática. Flexibilidad para atacar múltiples segmentos de mercado con una sola máquina.

•Gestión Térmica Activa (Camisa de Vapor): La cámara de recepción mantiene la temperatura constante durante todo el proceso de extrusión, evitando el enfriamiento prematuro que genera texturas granulosas, asegurando un producto final brillante y elástico.

•Sistema de Corte de Alta Precisión: Cuchilla de guillotina sincronizada con el flujo de extrusión. Estandarización total del peso, evita el producto no facturado por imprecisión en el corte, protegiendo el margen de ganancia.

•Transporte por Doble Sinfín: El diseño helicoidal asegura un empuje constante, libre de aire, traduciéndose en bloques sólidos y compactos, sin variaciones de calidad.

MODELO	07/01049-10	07/11163
Capacidad	1,500 KG/H	1,000 KG/H
Porciones Máx.	HASTA 3 KGS	HASTA 13 KGS
Largo	1.95 M	1.85 M
Ancho	1.20 M	1.32 M
Altura	2.55 M	2.36 M
Peso	650 KG	550 KG
Potencia	1.1 KW	1.1 KW
Operación	AUTOMÁTICA	SEMI-AUTOMÁTICA

MODELO

07/01049-10

07/11163

Capacidad

1,500 KG/H

1,000 KG/H

Porciones Máx.

HASTA 3 KGS

HASTA 13 KGS

Largo

1.95 M

1.85 M

Ancho

1.20 M

1.32 M

Altura

2.55 M

2.36 M

Peso

650 KG

550 KG

Potencia

1.1 KW

Operación

AUTOMÁTICA

SEMI-AUTOMÁTICA

Modelos Disponibles

Porcionadora de Queso de Pasta Hilada 07/01049-10

Video del Producto

PORCIONADORA — PESO EXACTO Y TEXTURA PERFECTA

PORCIONADORA DE QUESO DE PASTA HILADA