Tambor Rotativo Drenador de Suero
Separación eficiente y uniforme de suero para un manejo controlado de la cuajada.
El Tambor Rotativo Drenador de Suero está diseñado para la separación continua y controlada del suero de la cuajada durante la producción de queso. Su diseño de tambor rotativo transporta suavemente la cuajada sobre una superficie perforada, permitiendo un drenaje uniforme del suero libre sin someter el producto a esfuerzos mecánicos excesivos.
Este movimiento controlado reduce la rotura de la cuajada y la generación de finos, favoreciendo un control estable de la humedad dentro de la matriz del queso y contribuyendo a un rendimiento y calidad del producto final consistentes. El drenaje uniforme permite una integración confiable con tinas de coagulación aguas arriba y equipos de moldeo o prensado aguas abajo.
Diseñado para aplicaciones higiénicas en la industria láctea, el sistema permite operación continua y está fabricado íntegramente en acero inoxidable con diseño sanitario, garantizando durabilidad, facilidad de limpieza y cumplimiento con los estándares actuales de producción.
Capacidad de Procesamiento:
Separación continua de suero y cuajada con control preciso de humedad, soportando capacidades de hasta 1,500 kg/h (3,307 lb/h).
Bomba Centrífuga Integrada:
Incorpora una bomba centrífuga con capacidad de 15,000 L/h (3,963 gal/h) para manejar grandes volúmenes de suero colectado sin riesgo de desbordamiento, asegurando la continuidad del ciclo productivo.
Diseño Compacto y Portable:
Con una longitud total de 1.85 m (6.07 ft) y un peso de 610 kg (1,345 lb), permite una integración sencilla en plantas existentes y facilita aplicaciones que requieren movilidad u optimización de espacio.
El tambor rotativo desuerador está específicamente diseñado para la separación eficiente de suero en procesos de cuajada ácida proveniente de las tinas de coagulación. La mezcla de suero y cuajada ingresa al tambor, donde un mecanismo de rotación continua y una superficie perforada con orificios de 1.00 mm facilitan un drenado uniforme y acelerado. Un sistema de espiral interno desplaza mecánicamente la cuajada hacia la salida, asegurando un tiempo de residencia constante y un flujo de producción sin interrupciones. El suero extraído se recolecta en un tanque inferior para ser gestionado mediante una bomba centrífuga de alta capacidad, optimizando la transferencia de subproductos y manteniendo la higiene en la línea de proceso.
Ventajas Técnicas
Mecanismo de Rotación con Velocidad Regulable: Permite ajustar el tiempo de drenado según la consistencia deseada de la cuajada, garantizando flexibilidad para distintos perfiles de producto.
Sistema de Espiral Interno de Transporte: Facilita la circulación automática y homogénea de la materia sólida a través del tambor, eliminando la necesidad de intervención manual y simplificando la operación.
Superficie Perforada de Ø 1.00 mm: Asegura un filtrado de alta precisión que maximiza la recuperación de sólidos lácteos mientras evacúa el suero de forma eficiente.
Construcción Robusta en Acero Inoxidable T-304: Garantiza una larga vida útil del equipo y total cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria, facilitando una limpieza CIP rápida y efectiva.
Bomba Centrífuga Integrada de 15,000 l/h: Gestiona altos volúmenes de suero colectado sin riesgo de desbordamiento, manteniendo la continuidad del ciclo productivo.
Diseño Compacto y Portable: Sus dimensiones de 1.85 m de largo y peso de 610 kg permiten una integración sencilla en plantas existentes con requerimientos de movilidad.
Separación continua de suero y cuajada con control de humedad preciso y capacidad de procesamiento de 1,500 kg/h.
Superficie perforada con orificios de Ø 1.00 mm para filtrado de alta precisión. La rotación continua asegura un drenado uniforme y acelerado de la cuajada ácida.
Espiral de Transporte
Sistema de espiral interno que desplaza mecánicamente la cuajada hacia la salida, garantizando un tiempo de residencia constante sin intervención del operador.
Integración en Planta
Equipo compacto y portable (610 kg, 1.85 m de largo) con bomba centrífuga de 15,000 l/h integrada para gestión continua del suero extraído.
