Tinas de Coagulación Doble O

Diseñada para plantas de procesamiento lácteo que exigen estandarización, esta tina transforma la leche pasteurizada en cuajada de calidad superior mediante una geometría de tanque "Doble O" que optimiza la hidrodinámica de la agitación. El equipo integra un sistema dual de corte y agitación controlado por PLC, asegurando un tratamiento suave de la cuajada que previene la ruptura innecesaria y la sedimentación de finos en el suero. Su estructura semi hermética y aislada térmicamente permite un control riguroso de la temperatura de proceso, eliminando fluctuaciones críticas y asegurando un ambiente de inocuidad superior apto para limpieza CIP centralizada.

Maximice el rendimiento de su producción quesera minimizando la pérdida de finos y garantizando una coagulación homogénea mediante ingeniería de corte de precisión.

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Tina de Coagulación Doble "O" — vista general del sistema

•Geometría "Doble O" y Liras Afiladas: Incrementa el rendimiento final del producto (Yield) al realizar un corte limpio que minimiza drásticamente el desprendimiento de finos acarreados por el suero, comparado con sistemas convencionales.
•Diseño Sanitario Semihermético: Evita el intercambio de aire con el ambiente durante la coagulación, reduciendo riesgos de contaminación bacteriana cruzada y manteniendo la estabilidad térmica de la leche.
•Automatización y Control PLC: Incluye panel con protección IP65 y válvulas neumáticas para la gestión precisa de temperatura y velocidad de agitación, garantizando la repetibilidad exacta de las recetas y consistencia en la textura del queso lote tras lote.
•Integración CIP (Clean In Place): Fabricada íntegramente en acero inoxidable T-304 con acabados sanitarios, permite la conexión directa a sistemas de lavado central para asegurar una superficie estéril sin desmontaje manual, optimizando los tiempos de operación.
•Versatilidad de Capacidades: Disponible en un rango desde 1,000 hasta 16,000 litros, adaptándose tanto a líneas de producción especializadas como a procesos industriales de alto volumen.

MODELOS DISPONIBLES

TINA DE COAGULACIÓN DOBLE "O"

MODELO	1,000 L	2,000 L	3,000 L	6,000 L	8,000 L	12,000 L
ID	07/00749	07/00922	07/00913	07/01073	07/00092	07/00540
Largo (L)	2.25 M	2.50 M	2.70 M	3.10 M	3.55 M	4.23 M
Ancho (A)	1.35 M	1.70 M	1.90 M	2.20 M	2.32 M	2.83 M
Altura (H)	2.15 M	2.60 M	2.80 M	3.40 M	3.50 M	4.18 M
Peso Aprox.	550 KG	950 KG	1,150 KG	1,600 KG	2,000 KG	3,000 KG
Descarga	LATERAL					INFERIOR
Ø Descarga	4"
Potencia	0.55 KW	1.1 KW	2.2 KW	2.2 KW	3 KW	3 KW
Alimentación	220 VCA 3 FASES 60 HZ Ó 440 VCA 3 FASES 60 HZ

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