45 Años de Experiencia
Recupere hasta el 42% de los sólidos totales de la leche presentes en el suero, convirtiéndolo un costo de disposición en una nueva línea de ingresos mediante tecnología de filtración tangencial de alta eficiencia.
La utilización directa del suero sin procesar presenta limitaciones técnicas severas que reducen su rentabilidad: baja concentración de sólidos, contaminación por finos de caseína y un perfil de sabor salino o ácido que impide su uso en productos de consumo. Además, la actividad enzimática residual compromete la estabilidad del producto. La implementación de la Nanofiltración resuelve estos problemas al desmineralizar parcialmente el fluido y concentrar los sólidos, eliminando los sabores indeseables y garantizando una materia prima estable, dulce y libre de contaminantes físicos.
