45 Años de Experiencia
Soluciones de la Industria Láctea
En el procesamiento de leche fluida y bebidas envasadas, la rentabilidad de la planta se define por dos variables críticas: la eficiencia térmica del proceso y la inocuidad absoluta del producto final. En Sanchelima International, integramos soluciones de ingeniería diseñadas para maximizar el rendimiento por litro procesado, reduciendo los costos operativos (OPEX) y garantizando la estandarización sensorial que el mercado exige.
Nuestra oferta en Tratamiento Térmico se adapta a su estrategia comercial. Para productores con objetivos de exportación a Estados Unidos, el Pasteurizador HTST PMO Thermoplak es la solución definitiva; diseñado bajo la estricta normativa de la Pasteurized Milk Ordinance, integra controles de presión diferencial y válvulas de flujo doble que aseguran el cumplimiento legal FDA. Para mercados que no requieren esta carga regulatoria administrativa, el Pasteurizador HTST Internacional Thermoplak ofrece la misma ingeniería termodinámica y componentes de clase mundial, logrando un 90% de regeneración térmica con una inversión inicial optimizada.
Para asegurar la calidad desde la recepción, implementamos el Termizador a placas Thermoplak, un tratamiento térmico suave que detiene la proliferación de psicrótrofos en silos de almacenamiento, y el Sistema de Deodorización tipo flash, que estandariza el perfil de sabor eliminando gases volátiles y olores no deseados mediante vacío controlado.
En el área de Separación y Estandarización, la Serie Freedom reemplaza los sistemas tradicionales de engranajes por una transmisión de banda plana controlada por variador de frecuencia. Esto se traduce en un ahorro energético del 35% y una reducción drástica en mantenimiento. Esta línea incluye Descremadoras estandarizadoras de alta precisión (residuo graso ≤0.05%) y Debacterizadoras que eliminan físicamente esporas y bacterias resistentes, extendiendo significativamente la vida de anaquel de sus bebidas.
La estabilidad de sus emulsiones está garantizada por los Homogeneizadores de presión BOS. A diferencia de equipos convencionales, estos utilizan un bloque de compresión monobloque de acero forjado (con garantía de 10 años contra fisuras) y operan a bajas revoluciones, minimizando la vibración y el desgaste mecánico.
Finalmente, optimizamos la preparación de bases y fórmulas con tecnologías de Rehidratación y el innovador Mezclador Rotativo Jet. Este último elimina los agitadores mecánicos convencionales, utilizando chorros tridimensionales para disolver polvos y homogeneizar tanques completos en la mitad del tiempo, sin partes móviles en contacto con el producto.
